2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8실온에 한시간 둔 버터를 볼 안에 넣고 주걱으로 잘 풀어줍니다.
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STEP 2/8볼 안에 설탕을 넣고 버터와 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/8풀은 달걀 반을 볼 안에 넣어 거품기로 잘 섞어줍니다.
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STEP 4/8박력분 밀가루를 체에 쳐서 볼 안에 넣어주고 주걱을 세워 11자로 그어준되 아래서 위로 섞듯이 조금씩 뭉칠때까지 반복해 섞어줍니다.
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STEP 5/8조금씩 뭉쳐진다면 손을 주먹쥐어 반죽을 꾹꾹 눌러서 완전히 뭉쳐줍니다.
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STEP 6/8반죽을 비닐 또는 지퍼백에 담아서 냉장실에 30분 보관해줍니다.
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STEP 7/8반죽을 꺼내 밀대로 잘 펴주고 원하는 모양으로 만들거나 쿠키틀로 찍어줍니다.
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STEP 8/8종이호일을 깔아논 오븐팬 위에 쿠키 모양을 낸 쿠키반죽들은 서로 너무 가깝지 않게 놓고 160도로 예열한 오븐에 10~11분간 구워줍니다.
- 버터와 달걀은 꼭 실온에 1시간 두고 시작하세요.
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