달콤한 가을 향! 메이플 시럽으로 만든 고구마 쿠키

달콤한 가을 향! 메이플 시럽으로 만든 고구마 쿠키

고구마의 포슬포슬함과 메이플 시럽의 은은한 달콤함이 만난 홈베이킹 쿠키!

커피나 우유와 함께 즐기기 좋은 든든한 간식입니다.

4인분

30분 이내

초급

복어

[더보기] 맛과 가성비를 모두 잡은 자취생 맞춤형 레시피! 레시피 속 추천 아이템은 아래 첫번째 링크에 담아뒀어요.

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STEP 1/8

버터를 휘핑해주세요
버터60g
볼 , 휘핑기
버터를 실온에 둔 후 말랑해진 상태에서 휘핑해주세요
STEP 2/8

풀어준 버터에 메이플시럽을 넣고 섞어주세요
좀 더 달달한 쿠키를 원하시면 설탕을 추가해주셔도 좋습니다
STEP 3/8

섞은 재료에 노른자를 넣고 섞어주세요
노른자가 분리되지 않도록 골고루 섞어주세요
STEP 4/8

삶은 고구마를 으깨서 위 재료에 섞어주세요
고구마100g
STEP 5/8

채친 박력분과 아몬드를 재료와 섞어 반죽해주세요
체망 , 알뜰주걱
날가루가 보이지 않을 정도로 반죽해주세요
STEP 6/8

바닥에 랩이나 비닐을 깔고 반죽을 올린 뒤 비닐이나 랩을 덮어 적당한 두께로 밀어주세요
랩
쿠키가 구우면서 부풀어 오르는 경우가 있으니 0.5cm정도 두께로 밀어주세요
STEP 7/8

냉동실에 넣고 30분 정도 굳혀준 뒤 모양을 내주세요
쟁반 , 모양틀
STEP 8/8

에어프라이어 180도에 10~15분 간 구워주면 완성입니다.
에어프라이어

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