초간단 순두부 계란국 끓이는법! 10분 완성!
파계란국에 순두부만 넣으면 되는 초간단 레시피라고 할 수 있는데, 초간단 레시피인 만큼 육수 없이 만들어 보았다. 대신 쌀뜨물을 사용했는데, 쌀뜨물이 없다면 그냥 물을 넣고 끓여도 된다. 만약 새우젓이 있다면 조금 넣어주면 풍미 깊은 맛을 즐길 수 있다. 계란국 끓이는법은 계란을 많이 휘젓지 않는 게 포인트인데, 끓일 때 너무 많이 저어버리면 계란이 뭉쳐지지 않고 풀어져 예쁘지도 않고 먹기도 힘들기 때문이다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
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or 쌀뜨물
조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7대파와 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7물이 팔팔 끓어오르면 풀어 둔 달걀물을 붓고 살살 저어준다.
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STEP 6/7썰어 둔 대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 그릇에 담아 마무리한다.
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STEP 7/7
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