비트 먹는법 비트 무 피클 만드는 법 백종원 치킨무 만들기
콜라비 사촌쯤 되는 비트 생김새가 콜라비와 아주 비슷하지만 맛과 식감은 달라요. 콜라비는 아삭아삭하다면 비트는 물렁물렁~ 비트는 주로 즙으로 많이 먹지만 가끔 이렇게 요리에 활용하면 색다른 맛을 느낄 수 있어요. 치킨 피자 스파게티 먹을 때 아삭아삭 새콤달콤 백종원 치킨무 만들기 시작할게요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 피클 단촛물
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7설탕 300g, 식초 300ml 자일로스 설탕이 부족해서 흰 설탕 약간 넣어주었어요.
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STEP 4/7물 450ml 준비합니다. 비트무 피클 단촛물 비율 물 1.5 : 식초 1 : 설탕 1
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STEP 5/7냄비에 설탕, 식초, 물을 넣고 월계수잎을 넣어 팔팔 끓여줍니다. 월계수잎 생략 가능
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STEP 6/7소독한 유리병에 무와 비트를 담아주세요.
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STEP 7/7피클 촛물이 팔팔 끓으면 재료를 담아 놓은 유리병에 부어주세요. ※ 주의할 점 피클물을 무와 비트에 부어줄 때 뜨거운 상태에서 부어주어야 해요. 그래야 무와 비트가 더욱 아삭아삭해진답니다.
- **계량 : 계량컵**실온에서 하루 정도 보관한 후에 냉장고에 넣으면 됩니다. 비트를 꾸준히 섭취하면 뱃살 제거와 다이어트에 도움이 된다고 하니 비트 꾸준히 챙겨드세요! 감사합니다. ^^
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