솥밥요리 추천 : 스테이크 솥밥 (르쿠르제 고메밥솥, 비스포크 인덕션 불조절)
스테이크로 뚝딱 만들 수 있는, 간편하고 맛있는 영양솥밥!
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8부채살에 올리브유, 후추, 소금을 뿌려 앞뒤로 문질러주세요.마리네이드를 해주면 고기 잡내도 줄이고 고기도 연해져요!
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STEP 3/8비닐로 살짝 덮어서 숙성시켜주시면 더 맛있어요.
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STEP 4/830분 이상 충분히 불린 쌀 솥에 넣어주세요.
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STEP 5/8다진당근, 쯔유, 다시마 2장을 넣고 밥 물을 맞춰주세요.솥밥지을 때, 밥 물은 쌀과 1:1 비율로 꼭 맞춰주세요! 쉽게 밥 물을 맞추려면? 계량컵을 이용하여 쌀과 물의 양을 맞춰주시면 편해요~
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STEP 6/8삼성 비스포크 인덕션 기준 불조절쌀 한 컵 반 기준이며, 쌀 양이 더 많을 때는 중간불에 놓고 밥 냄새가 나고 보글보글 끓어오를 때! 약불로 줄여주시면 된답니다!
누룽지 드시고 싶으면, 약불에서 13분 후 뜸 들여주세요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8완성된 솥밥에 맛있게 익은 부채살 스테이크와 버터 한 조각을 올려주시면, 맛있는 스테이크 솥밥 완성!완성된 솥밥 위에, 부채살 스테이크와 버터 한 조각을 올리고 1~2분 정도 뜸 들여주시면 버터가 맛있게 녹아요.
- - 솥밥지을 때, 쌀과 물의 비율은 1:1로 꼭 맞춰주세요! - 밥 물 양을 맞추기 어렵다면? 계량컵에 쌀부터 부어주시고, 그 양 만큼 물을 넣어주시면 간단하게 1:1 비율로 맞춰지게 된답니다! - 불 조절이 어렵다면, 중불에 올려놓고 보글보글 끓어오르거나 밥 냄새가 난다 싶을 때 약불로 줄여주세요.
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