풍미를 살린 애호박 구이로 애호박무침 만들기
애호박은 제가 좋아하는 식재료 중 하나인데요. 오늘은 이 애호박을 가지고 애호박구이를 만들어서 애호박무침을 완성해 봤어요. 고소한 구이에 양념을 해서 맛을 극대화시켜보았어요.
1인분 
20분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8애호박의 한쪽면이 다 익으면 뒤집어 주세요. 그리고 반대쪽면도 익을때까지 구워주세요.
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STEP 4/8약간 서걱한 느낌이 들 정도로만 익힌 애호박을 모두 꺼내 주세요.
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STEP 5/8이제 애호박무침 양념을 해줄거예요. 진간장 2T, 설탕 0.5T, 고춧가루 0.5T, 다진마늘 0.3T를 넣어 주세요.
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STEP 6/8애호박에 참기름을 살짝 두르고 깨소금도 0.5T 정도만 넣어 주세요.
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STEP 7/8애호박구이와 양념장을 골고루 잘 섞어 주세요. 애호박이 부스러지지 않도록 조심해서 섞어 줍니다.
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STEP 8/8애호박구이로 만들어 더욱 고소한 애호박무침 완성이에요.
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