생강청 만들기 (알토란 레시피)
겨울 되면 생각나는 차중 건강에도 좋은 생강으로 생강청 만들어서 청으로 차만들었어요 오늘은 알토란 레시피 데로 만든 생강청을 개봉하는 날입니다 일주일 정도 숙성 후 먹어도 되지만 레몬과 생강 계피를 넣은 청이 진하게 우러나오기를 기다렸어요 디뎌 개봉!!!
6인분 이상 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7레몬은 200g 생강 250g 총 450g으로 설탕도 450g인 1:1 비율로 준비해서 썰어놓은 레몬 생강에 설탕을 골고루 섞어 놓아요
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STEP 5/7생강과 레몬을 잘 혼합 후 통계피 15g 통계피를 쪼개서 섞어줍니다 설탕이 잘 녹게 놓아둔 후 소독된 병에 넣으면 됩니다 통계 피는 향긋한 냄새도 첨가하고 방부제 역할을 합니다
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STEP 6/7설탕이 녹았으면 소독된 병에 넣어주세요
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STEP 7/7생강과 레몬이 어우러져 생강의 매운맛은 중화되었어요 생각의 효능은 살아있고 새콤하며 계피 향까지 더해 맛있는 생강차가 되었어요 잇님들 생강 향이 싫어서 안 드셨으면 겨울이 가지전에 한번 만들어서 드셔보세요 건강에도 좋은 생강차 걔피넣어서 특별한 맛이되었어요
- 찬물에 20분 정도 담가서 전 분기와 매운맛을 빼서 만들어요 래몬과 생강의 양과 설탕을 동량으로 넣으시면 됩니다
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