3인분
20분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/10국산 백태콩은 미리 불려서 사용합니다 2컵 사용해요 잘 씻고 물은 4컵 부어서 불림 합니다 잠 자기 전에 씻어 불리고 아침에 끓여요
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STEP 2/10잘 불어난 메주콩 입니다 씻어서 껍질 제거해도 되는데요 오늘은 그냥 사용할게요
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STEP 3/10
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STEP 4/10김치는 속 털고 소고기와 비슷한 크기로 썰어요
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STEP 5/10불린콩 믹서기에 돌려 줄게요 물 2컵 더 넣고 갈아요 2컵 불렸는데 4컵 정도 됩니다 믹서는 입자의 정도에 따라 취향껏 돌려주면 됩니다 저는 입자 있는 것이 좋은데 다른 식구들은 없는 것이 좋다해서 곱게 갈았어요
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STEP 6/10
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STEP 7/10갈아놓은 콩물 붓고 뚜껑열고 눌러붙지 않도록 저으며 끓여요 뚜껑 열었다 닫았다하면 콩비린내 나는 것 아시쥬? 그래서 처음부터 뚜껑 열고 끓여요
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STEP 8/10아이도 먹을 것이라 김치 양을 줄이고 쌈배추를 넣었어요
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STEP 9/10폭폭 튀어 화상의 위험이 있으니 주의해야 됩니다
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STEP 10/10새우젓 국물로 간 맞추고 대파넣고 한 소끔 끓여 마무리해요 뚜껑닫고 밥 차리는 동안 잠깐 뜸들임 했어요 구수한 국물 끝내줍니다 ㅎ
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