4인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7통통해진 죽순나물을 체반에 받혀 물기를 뺍니다. 이때 꼭 짜줄 필요없습니다.
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STEP 3/7죽순나물을 물에 불리는 동안 집에있는 짜투리 야채(무, 대파, 다시다)을 이용해 야채우린물을 끓여둡니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7마늘이 끓는듯이 볶아지면 체반에 받쳐둔 죽순을 넣어 코팅하듯이 3~4분 볶아줍니다.
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STEP 6/7볶아진 죽순에 야채우린물 1컵정도 넣습니다. 야채우린물이 없으면 물만 넣으셔도 됩니다.
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STEP 7/7보글보글 물이 끓으면 들깨가루 2스푼과 대파를 넣어 볶다가 간을 맞춘후 3분후 불을 끄고 그릇에 담아냅니다
- 들기름대신 참기름과 식용류를 반반 넣은거구요~ 들기름 있으심 들기름2스푼 넣어서 조리하세요~ 다진마늘을 중불에 볶아서 충분히 마늘기름을 만들어 주세요~ 국물이 많은것이 좋으시면 육수를 더 넣어사고, 들깨가루는 취향껏 더 넣어도 좋습니다.
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