4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5그사이 무는 채를썰어 맛소금을 앞뒤로 흩뿌려 20분정도 절여줍니다.
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STEP 4/5무가 접혔을때 끊어지지않고 구부러지면 무 물기를 꼭 손으로 눌러짭니다.
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STEP 5/5파래와 무를 넣고 양념을 넣어 무쳐주면 끝
- 무를 소금에 절인후 씻지않습니다. 물기만 꼭짜서 그대로 무쳐주세요~ 파래는 너무 뭉치지않게 꾹 짠 파래를 무치기전 흩뿌리듯 털어서 준비해주세요~ 단맛과 새콤맛 비울이 1대1입니다. 매실액이 없으시면 설탕이용하셔도 됩니다. 색감을 위해 파래무침에 간장은 넣지 않습니다.
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