파래무침 만들기! 10분 완성 파래초무침!
파래는 특유의 비린내가 있어 먼저 손질을 해줘야 한다. 소금과 식초에 바락바락 씻어 물에 잘 헹구는 게 포인트! 씻는법만 잘 지키면 비린내 없이 새콤달콤한 무파래무침을 만들 수 있다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 파래 손질 시 재료
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- 무 절일 때 재료
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- 파래무침 양념장 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5파래 200g은 깨끗하게 손질한다. 볼에 파래를 담고 굵은소금 1숟가락, 식초 1숟가락을 넣고 바락바락 씻은 뒤 물에 여러 번 헹궈 짠 기를 빼고 물기를 제거한다.
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STEP 2/5무 100g은 얇게 채 썰어 절여준다. 무 절이는 방법은 채 썬 무를 볼에 담고 소금 1/2, 설탕 1/2숟가락을 넣고 섞어준다. 20분 정도 절인 후 물기를 제거한다.
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STEP 3/5
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STEP 4/5파래와 무는 물기를 확실하게 제거하고 양념장 볼에 담아 조물조물 섞어준다.
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STEP 5/5맛있게 드세요
파래초무침 맛보장 레시피
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