꾸덕하고 달달한 오레오 브라우니 만드는법
반죽과 윗면에 오레오 쿠키를 올려 달달한 오레오 브라우니를 만들어 봤어요! 꾸덕하고 달콤해 아메리카노와 잘 어울렸던 브라우니 만드는 방법 알려드릴게요 :)
4인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11판으로 된 다크초콜릿을 사용하는 분들은 잘게 부셔서 준비하고 오븐을 170도로 미리 예열해 주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11잘 푼 달걀물에 설탕과 소금을 한번에 넣어줍니다.
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STEP 4/11미지근한 온도의 물에 그릇을 넣은 뒤 중탕을 해 설탕을 완전히 녹여줍니다.너무 높은 온도의 물을 사용하면 달걀이 익기 때문에 미지근한 물을 사용해 주세요.
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STEP 5/11버터는 따듯한 물로 중탕해 완전히 녹여줍니다.
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STEP 6/11다크초콜릿도 버터와 마찬가지로 따듯한 물로 완전히 녹여줍니다.
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STEP 7/11큰 볼에 달걀물, 녹인 버터, 녹인 다크초콜릿을 한번에 담아준 뒤 주걱을 이용해 골고루 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/11그 위로 박력분과 코코아파우더를 체를 쳐 넣어준 뒤 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.너무 많이 섞으면 반죽 바닥이 올라올 수 있기 때문에 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.
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STEP 9/11오레오 쿠키 반(50g)을 잘게 부셔 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 10/11반죽을 준비한 팬에 담아 주걱으로 평평하게 만들어주고 남은 오레오 쿠키 반을 부셔서 올려 토핑을 해준 뒤 팬을 바닥에 탁 쳐서 반죽의 공기를 빼줍니다.
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STEP 11/11
- 냉장고나 냉동실에 넣어 하루 정도 지난 뒤 꺼내 녹여서 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있답니다 :)
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