엔다이브 버터 구이 ~ 모듬 맥주 안주 만드는법
엔다이브가 냉장고에 남아 있어서 한 포기를 버터구이로 만들었더니 버터향을 입어 고소하고 단맛도 약간 올라오고 소시지와 여러가지 야채를 다져 같이 볶아 소시지 맛도 나고 안주로 잘 어울리더라구요. 베이컨을 다져 볶으면 더 맛날 거 같은데 있는 재료 활용하려니 소시지로 만족. 재료를 준비해서 요리한다면 베이컨을 볶아 올려 주면 훨씬 더 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 모듬 안주
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5래디쉬, 소시지, 양파, 대파 등을 잘게 다져 주세요. 있는 재료를 활용했지만 취향에 따라 베이컨이나 다른 야채를 같이 활용해도 좋아요.
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STEP 3/5달군 프라이팬에 버터 한조각을 녹이고 엔다이브를 구워 주세요. 소금을 두꼬집 정도 뿌려 주세요. 앞뒤 뒤집으며 약간 태우듯이 구워도 좋아요. 다진 야채와 소시지를 같이 볶아 주세요. 엔다이브가 잘 구워 졌으면 후추를 뿌리고 불을 꺼주세요.
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STEP 4/5
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STEP 5/5방울 토마토와 래디쉬를 먹기 좋게 썰어 곁들여 주세요.
- 냉장고에 있는 샐러드 야채나 소시지, 베이컨등을 활용해요. 앤다이브 대신 알배기 배추를 활용해도 좋아요. 앤다이브는 약간 씁쓸한 맛이 있고 배추는 단맛이 나요.
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