두부구이 두부전 두부부침 두부구이 양념장
손두부로 두부구이 만들었어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7물기 제거한 두부는 가는 소금을 솔솔 뿌려 간을 해 줍니다.
구운 뒤에 양념장에 찍어 먹을 거라서 너무 짜지 않게 밑간을 해 줍니다.
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STEP 3/7팬에 밑간 한 두부를 구워줄 건데요. 식용유 1 큰 술, 들기름 1 큰 술을 섞어 줍니다. 두부 구이에는 들기름으로 구우면 향이 좋고 더 맛있지요.들기름은 발연점이 낮기 때문에 높은 온도에서 조리하면 발암물질이 생긴다네요. 그래서 너무 높은 온도에서 조리하지 않도록 조심하고 식용유를 섞어서 쓰면 좋답니다.
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STEP 4/7두부가 깨지지 않게 얌전하게 올려 부쳐줍니다.
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STEP 5/7앞뒤 노릇하게 구워주세요. 굽는 정도는 취향껏 해 주면 됩니다.
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STEP 6/7두부구이 양념장은 마늘 1/2 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술에 송송 썬 청양고추 1 개를 넣고 골고루 섞어 두부 부침 양념장을 만들어 줍니다.마늘 1/2 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 진간장 1 큰 술, 물 1 큰 술, 통깨 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술
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STEP 7/7
- 두부 구울때는 들기름이 좋은데 발연점이 낮아 식용유와 섞어서 쓰면 좋답니다
5.00
리뷰별점
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쏘니다리뷰별점두부 구워놓고 급히 간장 레시피 찾았는데 완전 맛있어요^^2024.01.08 21:05쉐프의 한마디쏘니다님~안녕하세요~ 반갑습니다. 아기가 너무 이쁘네요. ^^ 두부 구워 맛나게 드셨다니 기분 좋네요. 제 레시피 봐 주셔서 감사드리고 늘 건강하시고 행복하시길 빕니다. 좋은 하루 되세요~^^2024.01.10 11:49
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