아보카도 간장 계란밥 아보카도 비빔밥
아보카도로 간장 계란밥 만들었어요
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10아보카도 손질과 자르는 법은 손이나 바닥에 아보카도를 놓고 칼집을 전체적으로 한 바퀴 돌려준 다음 양손으로 잡고 어긋나게 비틀면 되고요. 가운데 커다란 씨가 나오는데 칼 모서리로 찍어서 살짝 돌리면 씨가 쏙 빠진답니다.
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STEP 2/10아보카도 모양 그대로 썰어서 사용하려면 숟가락을 이용해서 하나로 떠 내면 되고요. 저는 큐브 모양으로 썰 거라서 반으로 자른 것을 다시 반 잘라 껍질을 살짝만 뒤집어 주면 잘 벗겨진답니다.
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STEP 3/10껍질 벗긴 다음 큐브 모양으로 썰어 주세요.길이대로 얇게 썰기도 하지만 저는 먹기 편하게 깍뚝 썰었어요.
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STEP 4/10계란 2 개에, 쪽파 1 대, 스팸 1 조각을 잘게 썰어 넣고 골고루 섞어 줍니다.
스팸이 짭쪼름하고 나중에 간장으로 간을 할 거라서 계란에 따로 간은 하지 않았어요.
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STEP 5/10쪽파와 스팸 섞은 계란은 스크램블을 만들어 줍니다. 계란 후라이를 만들어 올려도 예쁘지만 큐브 모양으로 썬 아보카도와 크기가 비슷하게 스크램블로 만들었답니다.
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STEP 6/10밥 위에 올릴 김가루도 조금만 준비해줍니다.
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STEP 7/10그릇에 밥을 담아 주세요. 아보카도와 스크램블을 위에 전체적으로 올릴 거라서 밥은 평평하게 깔아줍니다.
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STEP 8/10밥 위에 썰어 놓은 아보카도와 스크램블을 올려줍니다.
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STEP 9/10진간장 1 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 아보카도와 스크램블 위로 살살 뿌려 주세요.
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STEP 10/10검은깨와 김가루를 뿌려 마무리해 줍니다.
- 계란 후라이를 만들어 올려도 예쁘지만 큐브 모양으로 썬 아보카도와 크기가 비슷하게 스크램블로 만들었답니다.
아보카도비빔밥 맛보장 레시피
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