Name: 아이들에게 인기최고! 베이컨감자볶음 간단하게 만드는법!
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 베이컨 2줄; 양파 1/3개; 당근 1/5개; 맛소금 약간; 식용유 약간; 후추 톡톡

아이들에게 인기최고! 베이컨감자볶음 간단하게 만드는법!

베이컨이 들어가면 뭐든 맛이 없을 수 없지만 감자볶음에 얇게 썰어 넣어주면 조합이 꽤나 좋답니다 만드는 법 하나도 어려울 것이 없으니 요리 초보분들도 얼마든지 도전해 볼 수 있어요 아이 반찬으로 좋은 베이컨 감자채볶음 후다닥 볶아보셔요^^

4인분

15분 이내

초급

집밥먹는깡주부

조리순서

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STEP 1/12

중간 사이즈 감자 3개는 깨끗하게 씻어 필러로 껍질을 벗겨서 준비합니다 베이컨은 어제 베이컨말이 주먹밥 만들 때 너무 길어서 잘라둔 자투리 베이컨 사용했어요 합쳐보면 약 2줄 정도 될 듯해요 양파와 당근도 남은 자투리 사용했고 양파는 1/3개, 당근은 1/4개 정도 넣어주면 적당하지 싶어요
주방필러
STEP 2/12

감자와 당근, 양파는 모두 채 썰어 줍니다 개인적으로 감자는 얇게 썬 것이 맛있어서 얇게 썰어주는 편인데요 익히기도 쉽고요 사실 이것도 개인차가 있으니 원하는 두께로 썰어서 준비해 주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/12

감자 썰기 전에 먼저 넉넉한 볼에 물을 담아두고 썰자마자 바로 물에 담가 전분기를 제거해 줍니다 전분을 제거하는 과정을 거치면 서로 달라붙지 않고 잘 부서지지 않아 보기에도 좋고 먹기도 편하지요. 기억해두면 좋을 꿀팁이지요~
믹싱볼 , 채반
STEP 4/12

베이컨도 감자와 비슷한 사이즈로 썰어서 준비해 주세요 짭조름하니 감칠맛이 좋고 쫄깃쫄깃해서 감자볶음에 넣어주면 간을 삼삼하게 해도 충분히 맛있지요
STEP 5/12

감자는 볶기 전에 1분 정도 끓는 물에 데쳐주면 볶을 때 시간이 많이 걸리지 않아서 세상 편합니다. 데칠 때에는 굵은소금 1숟가락 넣어주면 간도 배고 좀 더 단단해져 쉽게 부서지지 않아요
냄비 , 요리스푼
STEP 6/12

데친 감자는 따로 헹굴 필요 없이 체반에 담아 물기만 쏙 빼주세요

채반
STEP 7/12

예열한 프라이팬에 기름을 살짝 둘러준 후 썰어둔 베이컨을 넣고 먼저 볶아주세요 베이컨은 노릇해질 때까지 충분히 볶아줘야 맛있더라고요
프라이팬 , 조리주걱
STEP 8/12

베이컨이 어느 정도 볶아지면 양파와 당근을 함께 넣고 볶아주세요
STEP 9/12

당근이 충분히 익고 양파가 투명해지면 물기를 빼둔 감자채를 넣고 함께 볶아줍니다
STEP 10/12

이미 데친 감자라 오래 볶아줄 필요도 없어요 가볍게 몇 분 더 볶아주다가 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞춰주면 됩니다
STEP 11/12

감자볶음은 맛소금으로 간을 맞춰주면 맛있어요 조금씩 넣어서 간을 맞춰주시면 됩니다
STEP 12/12

감자가 충분히 익었다면 불을 끄고 참기름과 통깨로 마무리합니다 참기름 1숟가락 듬뿍 넣어주고 통깨도 한 숟가락 넣어주고요