양파튀김 어니언링 만들기

양파튀김 어니언링 만들기

아이들 영양 간식으로 어른들 맥주 안주로 좋은 양파튀김 어니언링 만드는 법 알려드릴게요 :)

2인분

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양파 大
1개
계란
2개
소금
2꼬집
튀김가루
2스푼
빵가루
1컵
카레가루
2스푼
식용유
넉넉하게

조리도구

도마
조리용나이프
위생팩
볼
요리젓가락
접시
튀김팬
식힘망

노하우

양파 손질법
양파 보관법
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소금 조리법
빵가루 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/9

양파를 일정한 두께로 너무 얇지 않게 썰어주세요.
도마 , 조리용나이프
양파튀김은 금세 눅눅해지기 때문에 먹을 만큼 만들어서 바로 드시는 것이 좋아요.
STEP 2/9

한 겹 한 겹 분리하고 남은 알갱이는 볶음밥에 사용하세요.
STEP 3/9

위생팩에 양파, 튀김가루 2스푼을 넣어 밀봉한 뒤 살살 흔들어서 골고루 입혀 주세요.
위생팩
튀김가루 대신 부침가루나 밀가루를 사용해도 좋아요.
STEP 4/9

소금 2꼬집을 넣어 계란을 부드럽게 풀어주세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 5/9

양파 안쪽까지 계란물을 꼼꼼하게 묻혀 주세요.
STEP 6/9

빵가루 1컵에 카레가루 2스푼을 섞어 마찬가지로 양파 안쪽까지 꼼꼼하게 묻혀 주세요.
접시
카레가루는 취향껏 생략해도 좋아요.
STEP 7/9

식용유를 넉넉하게 부어서 예열한 뒤 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 튀겨주세요.
튀김팬
튀김 부스러기는 그때그때 건져서 깨끗하게 정리해야 타지 않아요.
STEP 8/9

완성된 양파튀김은 체반 위에 올려 한김 식히면서 기름을 빼주세요.
식힘망
STEP 9/9

좋아하는 소스 듬뿍 찍어서 맛있게 드세요 :)

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#양파튀김 #어니언링

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