Name: 매콤한 빼쉐 파스타 만들기 뚝배기 해장 파스타 시판소스 파스타 아라비아따 소스
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아라비아따 소스 600g; 파스타면 200g; 양파 1/4개; 새우 6개; 홍합 10개; 마늘 2~3개; 페페론치노 3개; 맛술 1스푼; 후추; 치킨스톡 5g; 면수 300ml; 물 1.8L; 소금 1꼬집

매콤한 빼쉐 파스타 만들기 뚝배기 해장 파스타 시판소스 파스타 아라비아따 소스

토마토와 해산물로 만드는 매콤한 파스타 빼쉐 파스타입니다. 뚝배기 파스타,해장 파스타로도 유명한 빼쉐 파스타~ 시판 소스 아라비아따소스로 간편히 만들어 드세요 :)

2인분

20분 이내

아무나

haru

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STEP 1/9

홍합은 수염같은 족사를 껍질의 좁은 쪽으로 당겨 뽑은 뒤 굵은 소금을 뿌려 껍질끼리 문질러 껍질에 붙은 이물질을 제거하여 깨끗이 씻어 준비합니다. 새우도 해동하여 깨끗이 씻어 준비합니다.
STEP 2/9

양파는 작게 잘라주고 마늘은 편썰어 줍니다.
도마 , 조리용나이프
통마늘이 없으시면 다진마늘 사용해 주세요.
STEP 3/9

물 1.8L를 끓이다 물이 끓으면 파스타 면을 펼쳐 넣고 소금 한꼬집을 넣어 삶아 주세요.
냄비
파스타면은 기호에 맞게 8~10분 삶아 주시면 됩니다.
STEP 4/9

면이 삶아지는 동안 재료들을 볶아 소스를 만들어 줍니다. 올리브유에 편마늘과 페페론치노를 볶다 향이 올라오면 양파와 홍합,새우를 넣어 볶아 주세요.
볶음팬 , 요리스푼
중약불
STEP 5/9

비린내 날리기 위해 맛술 1스푼 넣어 홍합 입이 벌어지고 새우가 노릇하게 익도록 볶아 줍니다.
STEP 6/9

여기에 아라비아따 소스를 넣어 끓여 주세요.
STEP 7/9

면이 다 삶아지면 면을 소스에 넣은 뒤 면수를 국자로 3번(약 300ml) 떠서 함께 끓여 줍니다.
국자
STEP 8/9

면수를 넣어 싱거워진 소스에 후추와 치킨스톡 5g넣어 간을 맞춰 줍니다.
입맛에 따라 부족한 간은 치킨스톡이나 소금을 소량 추가 해 주세요.
STEP 9/9

소스와 면이 잘 어우러지게 섞어주면 매콤한 빠쉐 파스타 만들기 완성입니다.