무나물 레시피 무나물볶음 만드는법 무 볶음
시원한 맛이 일품인 가을, 겨울 무는 단맛이 좋아 어떤 요리를 해도 맛이 좋은데요. 특히 무나물볶음은 들기름에 달달 볶아 고소하면서도 은은한 단맛이 나서 밥반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 안성맞춤이에요. 그럼 지금부터 가을무로 만든 무나물볶음 무나물 시작해 볼게요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6먼저 주 재료인 무는 깨끗하게 씻어 주세요. 반으로 갈라 준 후 0.5cm 두께로 채 썰어 주세요. 너무 얇으면 부서지고 너무 두꺼우면 익히는 시간이 오래 걸려요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6마늘향이 올라오면 채 썬 무를 넣고 달달 볶아 주세요.
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STEP 4/6무가 투명해지기 시작하면 새우젓을 넣고 골고루 섞어 주세요. 새우젓이 없으면 국간장이나 참치액 멸치 액젓을 넣어도 돼요. 새우젓을 넣으면 감칠맛이 더해져요.
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STEP 5/6물 4~5 숟가락을 넣고 달달 볶아줍니다.
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STEP 6/6국물이 자작하게 졸아들면 불을 끈 후 들기름을 넣고 가볍게 섞어 주세요. 통깨를 갈아서 깨소금을 만들고 깨소금을 넣어 주세요. 고소한 맛이 배가 돼요.
- **계량 : 밥숟가락**완성된 무나물을 그릇에 담아 주세요. 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹어도 맛있고 비빔밥 재료로 활용해도 좋아요. 새우젓이 들어가 따로 간을 하지 않아도 간이 딱 맞아요. 담백하고 고소한 맛이 일품인 무나물볶음 입맛 없을 때 밥에 넣고 고추장 넣어서 슥슥 비벼 먹으면 꿀맛이에요. 환절기라 감기 걸리기 쉬운 요즘 면역력을 높여 주는 천연 소화제 무나물볶음으로 건강밥상 차려 보세요.
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