새송이버섯전 만드는법

새송이버섯전 만드는법

저렴한 가격으로 맛있게 즐길 수 있는 전 요리 쫄깃쫄깃 고소한 새송이버섯전 만들어 볼게요 :)

3인분

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STEP 1/9

새송이버섯은 물에 적신 키친타월로 이물질을 털어내고 밑동을 적당히 잘라낸 뒤 5등분해서 썰어주세요.
키친타올 , 도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

계란은 소금 3꼬집 넣고 풀어놓으세요.
볼 , 요리젓가락
STEP 3/9

위생팩에 손질한 새송이버섯과 부침가루를 수북하게 1스푼 넣어 밀봉한 뒤 살살 흔들어 덧가루를 골고루 입혀주세요.
위생백
STEP 4/9

계란물에 담가 골고루 묻혀주세요.
STEP 5/9

팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약 불로 예열한 다음 간격을 두고 올려주세요.
프라이팬
STEP 6/9

바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤접어서 반대쪽도 구워주세요.
계란물이 익을 정도로만 오래 굽지 않아도 돼요.
STEP 7/9

익으면서 쪼그라들게 되는데 뒤집개로 눌러가며 구워주면 다시 펴지니 걱정하지 않으셔도 돼요.
뒤집개
STEP 8/9

남은 계란물은 버리지 말고 스크램블 만들어서 드세요.
STEP 9/9

키친타월 위에 올려 기름이 빠지면 맛있게 드세요 :)
완성접시

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#새송이버섯전 #버섯전

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