아무나
재료
- 재료
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10파도 송송 썰어 넣고 마늘도 가늘게 편 썰어줬답니다. 마늘 다짐을 쓰면 1T 정도 사용하면 되는데요. 전 일부러 국물의 깔끔함, 단백함 그리고 입안에서 걸리는 게 없게 통마늘을 사용했답니다.
-
STEP 3/10국거리 잘게 자르고 핏물을 키친타월로 닦아주고요. 볼에 넣고 국간장 1T와 마늘을 넣고 먼저 버무려 줍니다. 이렇게 하면 고기에 밑간이 되고 잡내를 잡을 수 있답니다. 10분 정도 방치해 둡니다.
-
STEP 4/10냄비에 들기름을 두르고 중강 불로해서 밑간해둔 것 살살 볶아줍니다.
-
STEP 5/10꼬기의 겉면이 대부분 익었을 때 썰어 둔 무를 넣고 달달 함께 볶아줍니다. 무가 반 정도 투명해질 때까지 볶아 주는데요. 야채에서 물이 계속 나와서 쉽게 타진 않지만 불 조절은 한 번씩 해주세요!
-
STEP 6/10썰어 둔 무를 넣고 달달 함께 볶아줍니다. 무가 반 정도 투명해질 때까지 볶아 주는데요. 야채에서 물이 계속 나와서 쉽게 타진 않지만 불 조절은 한 번씩 해주세요!
-
STEP 7/10재료가 잠길 정도로 물을 넣고 이제 끓여주기만 하면 되는데요.
-
STEP 8/10깔끔하고 단백한 국물 맛을 위해서 이때 올라오는 거품을 건져줍니다. 보글보글 국이 끓어오르면 마지막 국간장 1T를 넣고 간조절하기!
-
STEP 9/10마지막, 파를 넣고 한 번 더 끓여 내면 이제 정말 끝입니다.
-
STEP 10/10국물 시원하고 단백하게 끓여 낸 소고기뭇국 끓이기 완성 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,