Name: 바삭한 팽이버섯 새우전 만들기 가성비 최고입니다.
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 팽이버섯 1봉; 새우 8마리; 튀김가루 2큰술; 물 4큰술; 카레 가루 1작은술; 대파 2큰술

바삭한 팽이버섯 새우전 만들기 가성비 최고입니다.

간단한 재료와 방법으로 만들어본 팽이버섯 새우전입니다. 제철 새우를 이용해서 만들어 보세요.

2인분

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재료

주재료

팽이버섯
1봉 구매
새우
8마리 구매
튀김가루
2큰술 구매
물
4큰술 구매
카레 가루
1작은술 구매
대파
2큰술 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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계량스푼
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키친타올
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프라이팬
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요리스푼
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완성접시
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노하우

팽이버섯 손질법
새우 손질법
새우 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

팽이버섯 1봉지를 준비해 주세요. 밑동을 잘라낸 후 흐르는 물에 살짝 헹궈준 후 물기를 제거해 주세요. 새송이버섯을 1cm 크기로 총총 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/15

대파는 총총 썰어 2 큰 술 준비해 주세요.
STEP 3/15

매콤한 맛을 좋아하시면 고추도 썰어 준비해 주세요.
STEP 4/15

믹싱 볼에 썰어서 준비한 재료들을 모두 넣어주세요. 튀김가루 2 큰 술을 넣어주세요.
믹싱볼 , 계량스푼
STEP 5/15

골고루 섞어주세요.
STEP 6/15

카레 가루 1 작은 술을 넣어주세요.

카레 가루는 전의 맛과 향기를 높여주기도 하지만 전의 색깔이 예뻐져요.
STEP 7/15

반죽의 농도를 잡기 위해 물 4 큰 술을 넣어주세요.
STEP 8/15

마른 가루가 안 보이도록 섞어주세요. 바삭한 식감을 위해서는 반죽이 질지 않도록 해주세요.
STEP 9/15

새우는 키친타월을 이용해서 물기 없이 제거해 주세요.

키친타올
전을 부칠때 사용하는 새우크기는 중간 크기가 딱좋아요.
STEP 10/15

물기를 제거한 새우에 튀김가루를 조금 뿌려주세요.
STEP 11/15

달군 팬에 오일 3 큰 술을 넣어주세요.

프라이팬
STEP 12/15

팽이버섯 반죽을 1 큰 술 떠서 팬에 올려주세요. 불은 중불로 맞춰주세요.
요리스푼
중불
STEP 13/15

반죽 위에 새우를 1마리씩 올려주세요. 반죽에 새우가 밀착 되도록 한 번씩 꾹 눌러주세요.
STEP 14/15

뒷면이 노릇해지면 뒤집어주세요.
기름이 부족하다 싶으면 조금씩 더 넣어주세요.
STEP 15/15

앞 뒷면으로 뒤집어 가며 새우는 완전하게 익혀주세요. 노릇하게 잘 부쳐졌습니다.