오징어튀김 만들기 아이간식 술안주 오징어요리
고소하고 바삭한 오징어 튀김 만드는법입니다 ^^ 맛있게 튀겨내면 아이들 손이 바빠져요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5위생봉지에 자른 오징어와 튀김가루 3스푼을 넣은 뒤 입구를 막고 흔들어 오징어에 튀김가루를 고루 묻혀 줍니다.
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STEP 3/5종이컵으로 튀김가루 한컵 반,물 한컵 반을 넣고 잘 섞은 뒤 얼음 2~3개를 넣어 반죽을 만들어 오징어에 반죽옷을 입혀 줍니다.
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STEP 4/5넉넉히 넣어 달군 팬에 오징어를 튀겨 주세요.기름 넉넉히 넣어 달군팬에 반죽을 한방울 똑 떨어뜨려보고 바로 보글보글하며 반죽이 떠오르면 튀길 온도가 된 것입니다.
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STEP 5/5오징어튀김은 식힘망 위에서 한김 식혀내 바삭하게 드세요 ^^
- 오징어를 튀길 때 한번 튀겨낸 뒤 부스러기를 체로 건져내고 다음 튀김을 튀기면 계속 깔끔한 기름을 유지할 수 있습니다.
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