무생채생굴무침 하는법 굴무침 레시피
이제 싱싱한 굴이 나오기 시작했더라구요 맛있는 가을무와 함께 굴무침을 했는데 정말 맛있네요
4인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8굴은 소금물에 살랑살랑 흔들어 불순물을 제거하고 여러번 헹궈 깨끗하고맑은 물이 나올때까지 세척해주시면 됩니다. 손으로 자꾸 만지면 신선도가 떨어지니 숟가락으로 살살 저어주며 세척해주세요. 세척한 굴은 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/8양념장 만들어줍니다. 다진마늘 0.5T넣고
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STEP 4/8멸치액젓 2T 넣어줍니다.
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STEP 5/8매실청도 2T넣어주고
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STEP 6/8고추가루는 3T 넣어준 후 잘 섞어주시면 양념장 끝입니다. 정말 간단하죠??
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STEP 7/8절여둔 무는 그대로 물기만 꽉 짜서 볼에 담아주시고 굴도 같이 넣어주는데 양념을 무칠때 무를 먼저 무쳐주고 나중에 굴도 같이 무쳐줄꺼라 무와 굴을 섞지는 마세요.
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STEP 8/8무채에 먼저 양념을 무쳐주고 남은 양념으로 굴도 같이 가볍게 무쳐준 후 통깨 넉넉하게 넣어주면 무생채굴무침 완성입니다. 잠시 굴에 양념이 베이게 놔뒀다가 먹으면 정말 맛있어요.
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