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#미역요리 #된장요리 #미역된장국끓이기 #미역된장국만들기 #한국식미소시루 #토장
보통 미역국을 끓일때에 국간장으로 간을 하는데, 이번에는 된장을 풀어서 디포리멸치육수로 시원하고 구수하게 끓여낸 미역된장국입니다. 미소시루라고 해서 일식집에 가면 나오는 된장국이 있지요. 미소는 일본의 된장이고 거기에 두부를 넣고 끓인 것이 미소시루인데, 저는 토장을 넣어 주고 토장의 진한 맛을 디포리멸치육수로 순화를 시켜서 만든 미역된장국입니다. 미역을 넣었더니 한결 부드럽게 넘어가는 된장국이 되었습니다. 두부를 넣어서 든든하기도 하고요. 미역된장국 끓여 볼까요 ^^
4인분 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
조리도구
노하우
  • 미역 조리법
  • 두부 보관법
  • 된장 조리법
  • 육수 조리법
조리순서
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미역된장국 맛보장 레시피