Name: 닭가슴살 순살치킨 만드는법 순살치킨 레시피 닭가슴살요리 닭고기 후라이드치킨 허니버터치킨양념 밀가루 반죽
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 2덩이; 소금 1t; 후추 적당량; 밀가루 150g; 계란 1알; 식용유 넉넉히; 버터 2-3T; 꿀 2T

닭가슴살 순살치킨 만드는법 순살치킨 레시피 닭가슴살요리 닭고기 후라이드치킨 허니버터치킨양념 밀가루 반죽

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 닭가슴살을 이용해 집에서 순살치킨을 만들어봤어요. 한 번 만들어드셔보면 만드는 법도 정말 간단하고, 맛도 있어 자주 해먹게 될 거예요. 단, 기름에서 튀겨야 하니 화상 주의해 주세요. 후라이드와 허니버터 두 가지로 만들어봤습니다. 레시피에서 만드는 법 알려드릴 테니, 끝까지 봐주시면 감사하겠습니다. :) 그럼 닭가슴살 순살치킨 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분

15분 이내

초급

슈퍼파워

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조리순서

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STEP 1/14

닭가슴살 2덩이를 준비한 뒤, 꽝꽝 얼어 있다면 해동시켜주세요.
내열용기 , 전자레인지
전자레인지에서 2-3분 돌려주시면 됩니다!
STEP 2/14

닭가슴살을 큼직하게 깍둑 썰어줍니다.
도마 , 칼
STEP 3/14

볼에 손질한 닭가슴살을 넣고, 적당량의 후추와 소금을 뿌려준 뒤 양념이 밸 수 있도록 조물조물 버무려주세요.
후추, 소금
믹싱볼
후라이드 치킨으로 드실 분들은 소금 3번 정도 톡톡 뿌려주시면 됩니다. (1티스푼 정도!) 후추는 통후추를 갈아 사용했는데요, 통후추 향이 가득해 좋더라고요. 하지만 호불호가 있을 수 있으니, 후추는 취향껏 뿌려주시기 바랍니다.
STEP 4/14

양념된 닭 가슴살에 계란 1알을 까서 넣어줍니다. 계란 노른자를 터뜨려준 뒤 3번 정도 저어주세요!
계란 1알
비닐장갑
이때 비닐장갑을 끼고 하면 편합니다. 비닐장갑이 없으시다면 포크를 사용하셔도 됩니다.
STEP 5/14

밀가루 150g을 넣고 버무려주세요.
밀가루 150g
저는 중력 밀가루를 사용했습니다!
STEP 6/14

팬에 식용유를 듬뿍 부어주고, 기포가 보글보글 올라올 때까지 기다려주세요.
식용유
팬
STEP 7/14

밀가루 반죽 약간 넣어보고 치이익-소리가 나면, 반죽된 닭 가슴살을 넣어줍니다. 중불에서 4분 30초간 튀겨주세요!
요리젓가락
중불
STEP 8/14

닭가슴살 크기가 큼지막하고 팬이 크지 않아, 다 넣고 튀길 수 없어 2번에 걸쳐 튀겨줬습니다. 저처럼 2번에 걸쳐 튀겨야 한다면 2번째 튀길 때는 4분 정도 튀겨주세요!! (기름이 어느 정도 가열되었기 때문에 탈 수 있음)
STEP 9/14

다 튀겨진 닭은 기름종이 위에 올려주세요. 후라이드 치킨으로 드실 분들은 여기서 끝입니다! 허니버터 소스 만드실 분들은 끝까지 봐주세요 :)
기름종이 , 접시
STEP 10/14

팬에 버터 2-3T, 꿀 2T 넣어주세요.
버터 2-3T, 꿀 2T
STEP 11/14

버터와 꿀이 잘 섞일 수 있도록 저어주시면 됩니다. 강불에서 조리하게 되면 탈 수 있기 때문에, 중약불로 진행해 주세요!
중약불
STEP 12/14

버터와 꿀이 어느 정도 섞이면, 불을 끈 뒤 닭을 넣고 버무려줍니다.
STEP 13/14

파슬리 가루까지 뿌려주면!?
파슬리 가루 (생략 가능)
STEP 14/14

닭가슴살 순살 치킨 완성!!