무굴밥 솥밥 레시피로 가을무 굴솥밥 만드는 법 제철요리
제대로 맛을 내는 가을무와 탱글탱글한 굴이 제철이에요. 늘 그렇듯 저희 집도 하루가 멀다하고 맛있는 가을무요리와 굴요리가 올라오고 있어요. 오늘 가시장미네 집밥요리는 제철 가을무에 굴을 넣고 지은 무굴솥밥으로 보여드려요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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- 굴손질
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- 곁들임 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11쌀은 씻어 40 ~ 50분정도 불려주세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11작은 무한토막을 준비해 즙을 만들어 굴에 넣고 설렁설렁 섞어 굴의 불순물들이 빠져나오면 흐르는 물에 씻어주세요.
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STEP 4/11더 탱글탱글 해보이지요? 기호에 따라 소금물을 이용해 씻어줘도 괜찮아요.
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STEP 5/11
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STEP 6/11다시마 육수를 넣고 끓여주세요.다시무육수대신 물로 대신해도 무방해요.
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STEP 7/11끓이는 동안 물기 제거한 굴에 참기름 1작은술을 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/11뽀글뽀글 끓어오르면
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STEP 9/11채 썬 무를 넣고 위아래를 섞어준 뒤
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STEP 10/11굴도 올리고
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STEP 11/11뚜껑을 닫고 약불(3)에서 14 ~ 15분 정도 조리해 준 뒤
불을 끄고 8 ~ 10분 정도 뜸을 들여주세요
- 무와 굴이 제철입니다. 각각 먹어도 맛있는 먹거리지만 함께 먹으면 더 맛있어요. 양념간장 곁들여 올리고 비벼 드세요.
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