간단 연어장 만들기 연어장 덮밥 간장 연어장
연어로 뭘 만들까 하다 밥도둑을 만들려고 해요. 바로 연어장. 간장으로 양념을 만들어 냉장고에 숙성해서 먹으면 을마나 맛있을까요~
2인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10연어를 먹기 좋게 잘라주세요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10만들어 놓은 간장소스를 한소끔 바르륵 끓어주세요.
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STEP 5/10냉탕에서 정신 차리라고 넣어 줬어요. 한김 시켜 주시면 됩니다.
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STEP 6/10
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STEP 7/10한김 식힌 간장에 손질한 재료를 투하해 주세요.
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STEP 8/10용기에 썰어 놓은 연어를 넣어주세요
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STEP 9/10연어 위에 간장소스를 넣어주세요. 냉장고 넣고 3시간 정도 숙성해 줬어요.
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STEP 10/10숙성이 제대로 잘 된거 같네요.
- 계란 노른자 톡 올려 통깨 솔솔 참기름 챠르륵 올려주면 윤기와 고소함까지 더해주니 비주얼도 좋네요^^ 숙성이 되면서 고추의 칼칼함까찌 소스에 베이니깐 더 매력적인 맛간장이 탄생한거 같아요.
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