오이탕탕이
유난히 오이를 좋아하는 우리 식구들~~~각종 비타민과 영양소가 풍부한 오이 본연의 맛을 살린 상큼한 오이탕탕이를 만들어봤어요. 고기 요리나 느끼한 음식 먹을 때 곁들이면 최고예요
4인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7오이는 꽃소금으로 문질러서 깨끗이 씻는다. 오이껍질에 영양소가 많기 때문에 껍질째 사용한다
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7적당하게 으깨진 오이는 먹기 좋은 크기로 뜯어준다
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STEP 5/7먹기 좋게 뜯어둔 오이에 감식초 1 큰 술, 죽염 1/2 작은 술, 매실액 1 큰 술, 간 마늘 1 작은술을 넣고 잘 버무린다 --신맛과 짠맛은 입맛에 따라 가감하세요
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STEP 6/7마지막으로 깨소금 1 작은 술을 넣어서 마무리한다. -통깨보다 고소한 맛을 내는 깨소금을 넣은 것이 훨씬 맛있다
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STEP 7/7시원하고 상큼한 오이탕탕이 완성.
- **오이 껍질째 사용하기 때문에 소금으로 깨끗이 씻어준다 -굵은 소금을 사용하면 오이에 상처가 나므로 가는 꽃소금을 사용한다 **방망이로 너무 세게 두드리면 오이가 으깨지기 때문에 적당한 힘 조절이 필요하다 **통깨보다 깨소금을 사용하면 훨씬 더 고소하다
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