Name: 장어덮밥만들기 장어구이 2가지 레시피 양념 장어구이덮밥
Ingredients: 장어; 양념소스; 밥1/2; 양배추 1/4

조리순서

전체보기

STEP 1/13

선물로 받은 초벌 장어구이 이미 한번 구워져 나왔기 때문에 조리시간이 별로 걸리지 않을 것 같아요.
STEP 2/13

일단 장어 한 마리를 1/2로 잘라서 프라이팬에 넣고 기름 없이 구워주면 됩니다. 장어 자체에서 기름이 엄청 나와요.
프라이팬 , 요리집게
STEP 3/13

기름튀기는 것 극혐해서 스텐푸드커버를 씌어주었습니다. 이거 엄청 편하고 좋아요. 돔 모양이라 구울때 습기가 형성되면서 장어구이도 촉촉하게 잘 구워집니다.
스텐푸드커버 ,
STEP 4/13

초벌구이 장어라서 그런지 정말 굽는데 시간이 많이 안 걸렸어요.
STEP 5/13

집게와 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
요리집게 , 주방가위
STEP 6/13

노릇노릇 예쁘게 잘 구워졌어요.
STEP 7/13

일단 이번 장어구이는 장어 양념에 찍먹합니다. 장어 자체의 맛을 즐기기 위해 밥 없이 장어만 집중해서 먹었어요. 정말 고소해요.
STEP 8/13

프라이팬에 장어를 올려주고
STEP 9/13

양념소스를 골고루 발라주어 양념이 장어에 잘 스며들도록 정성껏 구워줍니다.
STEP 10/13

양념소스 장어구이를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 11/13

무쇠 주물팬에 찬밥과 참기름을 넣어 살짝 볶은 다음 채 썬 양배추를 넣어서 함께 볶아줍니다. 양배추의 아삭한 식감을 살리기 위해 너무 볶지 말고 살짝만 볶어주세요.
무쇠주물팬 , 요리스푼
STEP 12/13

볶은 밥과 양배추 위에 양념소스 장어구이를 얹어줍니다.
STEP 13/13

마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려주세요. 양념 장어구이 장어덮밥 만들기 완성!!

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스