※ 삶은 면은 찬물에 헹구지 않고 체에 받쳐 올리브 오일을 약간 뿌려주시고, 그대로 식혀 줍니다.
STEP 5/6
생크림과 우유를 1:1로 부어 주고 소금과 후추로 간을 해주어 한번 끓여주세요.
STEP 6/6
그런 다음 삶은면을 넣고 치즈를 넣으면 진한 맛과 꾸덕함이 좋긴한데 없어 패스합니다. 혹 간을 보고 부족하면 소금, 후추를 넣어주고, 완성합니다.
이 외 새우, 명란, 오징어,바지락 등 다양한 메뉴를 넣어도 맛있는 크림 파스타입니다. 생크림과 우유를 넣어 만들면, 고습스러운 풍미가 좋고, 우유만 넣어도 고소하고 맛나요. 집에있는 재료로 뭐든 넣어도 맛있는 크림 파스타! 좀 느끼하다 싶으면 땡초를 약간 넣으셔도 깔끔한 맛이 납니다..^^