Name: 가지무침 전자렌지로 쉽고 맛있게 만드는법 가지 요리
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 참치액 1.5T; 고춧가루 0.5T; 들기름 1T; 대파 2T; 통깨 0.5T

가지무침 전자렌지로 쉽고 맛있게 만드는법 가지 요리

찜기를 사용하지 않고 불 없이 전자렌지로만 조리하는 거라 크게 손이 안가는 레시피에요 가지는 호불호가 굉장히 갈리는 식재료이기도 하죠 호라면 한번 만들어보시면 간단한데 맛있기까지 해서 이 레시피로만 만들게 되지 않을까 싶어요

3인분

10분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

재료

재료

가지
2개 구매

양념

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
접시
구매
전자레인지
구매
전자레인지용뚜껑
구매
믹싱볼
구매
조리용스푼
구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
참치액 조리법
고춧가루 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

가지 2개는 표면을 흐르는 물에 깨끗하게 닦아준 후 꼭지 부분은 잘라내주세요 꼭지를 잘라낸 후에는 가지를 3등분으로 썰어주세요 꼭지 부분은 날카롭기 때문에 손이 다치지 않도록 조심히 썰어내주셔야 해요
도마 , 요리용나이프
가지 손질법 레시피
STEP 2/8

3등분으로 자른 가지는 1조각 당 대략 손가락 굵기만큼 4등분으로 한 번 더 썰어주세요
STEP 3/8

자른 가지는 접시에 골고루 펼쳐주세요
접시
STEP 4/8

전자렌지용 뚜껑으로 덮거나 랩을 감싼 뒤 젓가락으로 구멍을 송송 뚫어 뚜껑을 만들어준 후 4분간 돌려주세요
전자레인지 , 전자레인지용뚜껑
수분이 많은 채소이기 때문에 물은 따로 넣지 않아도 가지의 수분만으로도 충분히 잘 쪄집니다
STEP 5/8

이후 4분 뒤 가지에 나온 물기를 짜주는데요 뜨거우니 어느 정도 한 김 식힌 후 진행해 주셔야 해요 이때 너무 꽉 짜면 가지가 물러질 수 있으니 너무 세게 짜지 마시고 살살 짜주세요
STEP 6/8

전자렌지에 조리하는 동안 양념장을 미리 만들어 보세요! 소스: 참치액 1.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 들기름 1스푼, 대파 2스푼, 통깨 0.5스푼 톡톡 뿌려서 함께 조물조물 살살 잘 버무려주세요
믹싱볼 , 조리용스푼
STEP 7/8

아이와 함께 먹을 거라면 따로 고춧가루를 넣지 않아도 되지만 넣어준다면 색감도 살고 살짝 매콤한 맛과 가지의 달달한 맛이 잘 어우러집니다
접시
STEP 8/8

전자렌지만으로도 충분히 부드럽고 촉촉하게 잘 쪄졌답니다 이렇게 만들어서 한끼 맛있게 먹고 남은 나물은 비빔밥처럼 참기름 쪼르르 따라 밥과 함께 비벼먹어도 별미랍니다