후라이드 치킨 만들기 기름에 직접 튀겨 만든 후라이드치킨
고물가 시대, 엄마표 홈메이드 치킨으로 더 맛있는 야식을! 이제 비싼돈주고 배달 시키지 말고 저렴하고 쉽게 만들어 드세요! :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8닭 안심 600g은 소금, 후추로 밑간 해 30분정도 두세요
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8
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STEP 5/8만들어 둔 반죽에 밑간한 닭안심을 모두 넣어 1차 튀김 옷을 입혀주세요
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STEP 6/82차로 반죽옷 위에 빵가루를 입혀주세요
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STEP 7/8바삭함을 위해 치킨은 두번에 나누어 튀겨줍니다. 첫번째 5분 초벌 튀긴 뒤(약간 노릇해질정도) 기름을 뺀 후 한번 더 튀겨주세요
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STEP 8/8160도 온도에서 튀기면서 초벌 튀김의 색깔보다 한단계 더 진해지면서 노릇해질 때 꺼내주세요. 닭안심으로 만든 후라이드 치킨 완성입니다
- 두꺼운 튀김옷을 원하시면 물의 양을 조금 줄여 반죽을 되직하게 만들어주세요
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