반건조 우럭찜 만들기
얼마전 친정엄마께서 반건조 생선을 가져다 주셨어요. 여름이라 입맛이 없으시다고 만리포에 계시는 지인분께 부탁해 구입하셨다고 하시더군요.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5저녁반찬으로 우럭찜을 하기로 하고 냉동실에서 꺼내 쌀뜨물에 담가 해동을 좀 해두고 비린내 제거를 위해 식초를 골고루 발라줍니다. 소주나 맛술도 발라봤는데 비린내 제거로 식초가 제일 낫더라구요
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STEP 2/5반건조 우럭은 간이되어 있기에 약간의 양념만 해줘도 되요. 아빠숟가락 기준 다진마늘2 고추가루1 간장(맛간장)1 미림1 생강가루 조금(티스푼 반) 빨간양념 못먹는 아이들은 양념없이 쪄주어도 맛이 좋답니다.
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STEP 3/5
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STEP 4/5준비한 양념을 골고루 발라주세요. 뚜껑 덮고 15분정도 쪄줍니다.
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STEP 5/5고명으로 다진파와 홍고추가없어서 파프리카 다져서 올렸네요. 홍고추나 다진파 얹어주시고 2분정도 더 쪄줍니다.
우럭찜 맛보장 레시피
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