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맑은 가자미 국 끓이기, 가자미 국
냉동실을 보관되어 있던 가자미로 맑고 시원한 국을 끓여보기로 했다. 가을로 접어들면서 설렁해지는 날씨에 편안하게 든든하게 먹을 수 있는 국을 준비해 보았다. 특별한 조미료 없이 육수와 액젓 그리고 간 맞춤 소금만 있으면 간편하게 끓일 수 있다.
3인분 30분 이내 초급
재료
조리도구
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 멸치 손질법
  • 다시마육수 손질법
  • 액젓 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
가자미를 추가로 추가할 수 있다. 기호에 따라 고춧가루를 풀어서 먹어도 되고 맑은 국물에 매콤함을 원한다면 청량고추를 넣고 끓여서 먹어도 너무나 잘 어울린다.
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