중국집 계란볶음밥 황금볶음밥 만들기
중국집 계란볶음밥 고슬고슬하고 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴께요. 불맛나는 중국식 황금볶음밥 참 맛있답니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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420g
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2개
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40g
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2큰술
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30g
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1개
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1큰술
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- 양념
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1.5큰술
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톡톡
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 궁중팬
- 요리스푼
- 밥공기
- 랩
- 플래이팅접시
조리순서
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STEP 1/10재료 준비했어요. 즉석밥은 데우지않고 볶아야 고슬고슬하니 더 좋아요.
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STEP 2/10대파는 송송 썰고 당근은 잘게 다지고 마늘은 편으로 썰었습니다.
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STEP 3/10중불에서 궁중팬에 버터 1큰술 녹이고 대파, 당근, 마늘 넣고 1분간 볶아서 향을 내어줍니다. 굴소스 1.5큰술 넣고 휘리릭 섞어주세요.중불
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STEP 4/10불 끄고 밥과 계란 2개 넣고 잘 섞어주세요. 계란 3개 넣으시면 더 좋아요. 저는 딱 2개밖에 없어서 2개만 넣었답니다.불 끄기
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STEP 5/10중불에서 2분간 뒤적이며 볶다가 약불로 줄여주세요. 밥을 펼치고 2분간 두어서 눌려주세요. 한번 뒤적여주고 다시 2분간 눌리고를 서너번 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 고슬고슬하게 볶아지고 불맛도 난답니다.중불에서 볶다가 약불
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STEP 6/10불 끄고 후추 뿌려줍니다.
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STEP 7/10휘리릭 섞어주면 완성입니다.
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STEP 8/10밥공기에 랩 씌운 후 볶음밥을 살짝 누르면서 담아주세요.
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STEP 9/10중불에서 후라이팬에 버터 조금 두르고 파인애플을 노릇노릇하게 구워줍니다.중불
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STEP 10/10그릇에 볶음밥을 담고 구운 파인애플도 올려주세요. 양고기볶음 곁들였더니 더 맛있네요. 양고기볶음 레시피 링크 첨부해드려요: @7011464
- 중국식 계란볶음밥 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴께요.
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