Name: 중국집 계란볶음밥 황금볶음밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 즉석밥 420g; 계란 2개; 당근 40g; 마늘 2큰술; 대파 30g; 파인애플 1개; 버터 1큰술; 굴소스 1.5큰술; 후추 톡톡

중국집 계란볶음밥 황금볶음밥 만들기

중국집 계란볶음밥 고슬고슬하고 맛있게 만드는 꿀팁 알려드릴께요. 불맛나는 중국식 황금볶음밥 참 맛있답니다.

3인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

굴소스
1.5큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
밥공기
구매
랩
구매
플래이팅접시
구매

노하우

계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
파인애플 손질법
파인애플 보관법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비했어요. 즉석밥은 데우지않고 볶아야 고슬고슬하니 더 좋아요.
STEP 2/10

대파는 송송 썰고 당근은 잘게 다지고 마늘은 편으로 썰었습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/10

중불에서 궁중팬에 버터 1큰술 녹이고 대파, 당근, 마늘 넣고 1분간 볶아서 향을 내어줍니다. 굴소스 1.5큰술 넣고 휘리릭 섞어주세요.
궁중팬 , 요리스푼
중불
STEP 4/10

불 끄고 밥과 계란 2개 넣고 잘 섞어주세요. 계란 3개 넣으시면 더 좋아요. 저는 딱 2개밖에 없어서 2개만 넣었답니다.
불 끄기
STEP 5/10

중불에서 2분간 뒤적이며 볶다가 약불로 줄여주세요. 밥을 펼치고 2분간 두어서 눌려주세요. 한번 뒤적여주고 다시 2분간 눌리고를 서너번 반복하면 밥알이 전체적으로 노릇노릇해지면서 고슬고슬하게 볶아지고 불맛도 난답니다.
중불에서 볶다가 약불
STEP 6/10

불 끄고 후추 뿌려줍니다.
STEP 7/10

휘리릭 섞어주면 완성입니다.
STEP 8/10

밥공기에 랩 씌운 후 볶음밥을 살짝 누르면서 담아주세요.
밥공기 , 랩
STEP 9/10

중불에서 후라이팬에 버터 조금 두르고 파인애플을 노릇노릇하게 구워줍니다.
후라이팬
중불
STEP 10/10

그릇에 볶음밥을 담고 구운 파인애플도 올려주세요. 양고기볶음 곁들였더니 더 맛있네요. 양고기볶음 레시피 링크 첨부해드려요: @7011464
플래이팅접시