전찌개 명절남은음식 명절전을 이용한 모둠전찌개 맛있게 만드는법♪
명절을 보내고 나면 남은 전들, 냉동실 들어가면 다시 나오기도 어렵지요?ㅎㅎ 따뜻하게 금방 부친 전처럼 맛있게 먹을 수 있는 전찌개. 전찌개 맛있게 만드는법 알려드릴께요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9우선 남아있는 모둠전들을 준비합니다. 2인분 기준으로 양은 500g 정도면 적당해요.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9여기에 물600ml를 붓고 김치와 함께 끓여주세요.
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STEP 5/9김치는 끓기 시작해서 10분간 여유있게 김치가 푹~ 익도록 끓여주고요,기본 육수가 되어 전찌개를 만들었을때 시원얼큰하면서도 감칠맛 역할을 제대로 하게 됩니다.
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STEP 6/910분뒤 김치가 부드럽게 익고 나면 가스불을 잠시 꺼주고요.
미리 썰어놓았던 전들을 가지런하게 담아줍니다.
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STEP 7/9여기에 다진마늘1티스푼, 참치액1스푼, 고춧가루 반스푼으로 밑간을 더해주기~
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STEP 8/9다시 가스불을 켜고 중약불에서 딱 3분만끓여주세요. 너무 오래 끓이면 전에 붙어있던 밀가루들이 풀리면서 국물을 다 잡아먹고 죽이 되니까 딱 3분만!!
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STEP 9/9간단하면서도 맛있는 전찌개 완성입니다.
- 처음에 김치넣고 푹~ 끓여서 국물 우려낸뒤 전은 데운다 생각하고 살짝만 익히면 됩니다. 전종류 중에 동태전, 육전, 동그랑땡 같은 고기/해물류 전이 있으면 전찌개 국물맛이 더 좋아져요.
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