부추무침 레시피 부추겉절이 부추양파무침 양념 만드는 법
부추양파무침 레시피 부추겉절이 양념 레시피 부추자색양파무침 만드는 법 오늘은 부추무침 부추겉절이 부추무침레시피 입니다 부추무침양념도 간단하게 만든 부추요리 만들어놓으면 고기 먹을 때도 같이 먹으면 얼마나 맛있게요 부추무침에 자색양파를 넣고 만들었더니 양파의 달큼함과 아삭함이 너무 맛있네요 그럼 부추무침 부추겉절이만드는법 지금부터 시작해 보실까요 밥숟가락 계량/계량컵
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10부추는 물에 담가놓고 손으로 흔들고 비벼가며 세척해 주면서 짓눌린 부분이 있으면 제거해 준 다음 물기를 탈탈 털어줍니다
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STEP 2/10부추는 물기를 털어서 준비하고 자색양파는 1/2개를 준비했어요
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STEP 3/10세척을 마친 부추는 앞부분을 1cm 정도 잘라주고 부추 끝부분 지저분한 것도 잘라줍니다
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STEP 4/10먹기 좋은 크기 4~5cm 정도 크기로 잘라주고 양파도 채 썰어줍니다
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STEP 5/10부추와 양파를 양푼에 담아준 다음 훌훌 털어 섞어줍니다
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STEP 6/10큰 볼에 부추 양파를 넣고 고춧가루 3숟갈 다진 마늘 1숟갈 넣어줍니다
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STEP 7/10멸치 액젓 3숟갈과 매실청 1숟갈을 넣어준 다음 설탕도 1/2숟갈도 넣어줍니다
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STEP 8/10통깨는 갈아서 넣어주어야 더욱 고소하지요 풋내가 나지 않도록 훌훌 털어가며 손으로 가볍게 무쳐주면 부추 양파 무침 부추 자색양파 무침 부추겉절이 부추 양파 겉절이 완성입니다
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STEP 9/10김치를 해야 하는데 김치 만들려니 배추 가격도 만만치 않아서 부추겉절이 만들고 무 한 개 사다 놓았어요 깍두기 만들려고요 여름 무는 맵고 지린 맛이 나지만 가을무는 달큼하고 맛있잖아요 소화도 잘 되는 무로 배추김치 대신할까 하네요
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STEP 10/10명절에 고기 요리 많이들 드시잖아요 부추겉절이 만들어 놓으면 고기 요리와 궁합이 잘 맞지요 맛있게 만들어 드세요
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