편스토랑 류수영 어남선생 바싹 불고기 석쇠구이 같은 불고기
TV 편스토랑에서 어남선생이 만든 바싹 불고기예요 국물 촉촉한 불고기가 아니고 마치 석쇠에 구은 것 같이 바삭한 맛이 나는 불고기예요 밥반찬으로도 좋고 빵에 넣어 먹어도 괜찮겠어요. 명절 음식으로도 좋아 추천해요
3인분 
30분 이내 
아무나 맛있고 영양 많은 음식과 레시피를 공유하기 위해 노력하고 있어요 방문해주시는 모든 분들 늘건강하세요 https://m.blog.naver.com/brachio2003
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8나머지 양념 (진간장, 굴소스, 식초, 후추, 참기름)을 넣고
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STEP 4/83~4분 정도 한 덩어리가 되도록 치대요
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STEP 5/8종이호일을 펼쳐 고기를 야구공 만큼 덜어 납작하게 펴줘요 고기가 익으면 가운데가 불룩해지니 손가락으로 살짝 눌러줘요
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STEP 6/8달궈진 팬에 식용유를 초코파이만큼 넉넉히 넣고 종이호일을 붙인 채 고기를 넣어요
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STEP 7/8뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 2분 정도 익혀요
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STEP 8/8종이호일을 떼고 반대편도 노릇노릇하게 2분간 익히면 돼요
- *고기의 핏물에서 누린내가 나니 키친타올로 꾹꾹 눌러 닦아주세요 *식초를 조금 넣어주면 연육작용과 함께 고기 잡내를 없애준다고 해요 *종이호일을 붙여서 구으면 고기가 익으며 오그라드는 것을 막아준다고 해요.
5.00
리뷰별점
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dldkgls리뷰별점너무너무 맛있어요 불고기를 이렇게도 먹을수 있다니요 다음에 또 해서 쌈 싸먹으려구요!!2023.10.01 22:32쉐프의 한마디후기 남겨주셔서 감사해요 맛있게 만들어 드셨다니 저도 기분이 좋아요2023.10.03 00:40
바싹불고기 맛보장 레시피
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