쫄볶이 만드는법 쫄볶이 양념
매콤한 음식,면이 당기는 날 두가지 다 만족할 수 있는 쫄볶이 입니다. 쫄깃한 면과 매콤달콤 양념이 너무 맛있어요~
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 멸치육수
-
-
4cm
조리도구
노하우
조리순서
-
STEP 1/9양배추는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 식초 1스푼 넣은 물에 5분간 담구었다 헹구어 물기를 빼 준비합니다. 깻잎도 씻은 뒤 동그랗게 말아 채썰어 줍니다.
-
STEP 2/9햄은 뜨거운 물에 담구어 기름기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
-
STEP 3/9떡국떡은 물에 담구어 찬기를 뺀 뒤 씻어 준비합니다.
-
STEP 4/9양파는 채썰고 대파는 송송 썰어 주세요.
-
STEP 5/9이제 양념장을 만들어 볼게요. 고추장 1스푼,설탕 1스푼,올리고당 1스푼,다진마늘 1/2스푼,맛술 1스푼,간장 1스푼,후추를 넣어 잘 섞어 줍니다.단맛이 부족하면 올리고당을 소량 추가 해 주세요.
-
STEP 6/9재료 준비가 다 되면 팬에 물 500ml와 멸치 5~6마리,다시마 한장을 넣고 끓이다 5분 뒤 다시마 먼저 건저내고 5분 더 끓인 뒤 멸치를 건저내 줍니다.
-
STEP 7/9떡국떡을 육수에 먼저 넣어 끓이다 떡국떡이 말랑해지면 쫄면을 뺀 남은 재료와 양념을 모두 넣어 주세요.
-
STEP 8/9채소들이 익고 양념이 떡에 배기 시작하면 쫄면을 넣고 익혀 줍니다.사용하는 쫄면사리마다 익히는 시간이 다릅니다. 포장에 안내된 시간을 참고해서 익혀 주세요.
-
STEP 9/9마지막으로 깻잎과 대파 넣어서 한소끔 더 끓이면 완성입니다.
- 양념국물이 촉촉히 남도록 조려주셔야 드실 때 더욱 맛있습니다. 위 재료 외에도 어묵이나 비엔나 햄등 좋아하는 재료를 추가하여 만들어 보세요 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,