4인분
2시간 이상
초급재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11분량의 이스트,설탕,소금을 넣구 섞어 주세요
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STEP 3/11
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STEP 4/11반죽이 잘됐으면 녹인 버터(전자레인지 20초 돌려 사용) 를 넣어서 다시10분정도 반죽해 주세요
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STEP 5/11반죽이 잘 됐으면 반죽을 덮게로 봉해서 2시간정도 1차 발효를 해 주세요
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STEP 6/11
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STEP 7/11밀어준 반죽은 돌돌 말아주세요
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STEP 8/11트여있는곳은 손가락으로 눌러서 붙여 주세요
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STEP 9/11굽는 틀에넣어서 다시 1시간정도 2차발효를 시켜 주세요
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STEP 10/11두배정도 부풀어 올랐다면 이제 180도 위아래 열로 10분 굽고 위쪽이 덜 구워 졌다며 위쪽열로 또는 위쪽이 너무 많이 구워졌다면 아래 열 만으로 5분정도 더 구워 주세요
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STEP 11/11잘구워졌다면 표면에 우유를 발라 주시거나 달걀 흰자를 발라주시면 맛있게 보이는 식빵이 완성됩니다
- 빵이 다 구워진 후 우유를 표면에 바른 후 겉이 말랐다면 올리브유를 솔로 살살 발라 주면 더 효과적이예요
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