양파 간장 볶음 남은 부추 활용
양파 볶음에 부추를 넣어 달달한 양파와 함께 아삭한 식감의 부추 맛을 즐길 수 있는 양파요리입니다. 부추가 없이 양파 볶음 만으로도 맛있습니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 안녕하세요 ~ ♥ [스텔라 농장] 블로그를 운영하고 있는 농장주 스텔라입니다 "초보자도 맛있게 레시피" 예요
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8양파가 숨이 죽어 부드러워지면 물 4 수저를 넣고 투명해질 때까지 볶아줍니다. 뚜껑을 덮고 2분 기다려도 좋습니다. 이때는 중간에 한 번씩 뒤적거려 줍니다.
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STEP 4/8양파가 투명해지면 렌지 화력을 약 불로 줄이고 간을 합니다. 진간장 1 수저를 넣고 섞은 후 간을 봅니다. 나머지 간은 맛소금 1/2 티스푼으로 합니다. 진간장으로만 간을 하면 약간 느끼한 맛이 있고요. 맛소금을 넣으면 간장으로만 간 한 것 보다는 깔끔한 맛이 납니다.
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STEP 5/8간이 맞으면 렌지에 불을 끄고 준비한 부추를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 6/8볶은 통깨를 넣고 마무리합니다
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STEP 7/8맛있게 만들어 드세요
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STEP 8/8덮밥으로 먹어도 좋습니다.
- 입 맛에 따라 양파 익힘을 물렁하게 또는 설컹하게 합니다 저는 설컹하게 하였습니다.
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