무생채 만드는법 10분요리 절이지 않고 간단양념 으로 가능한 무생채 레시피 끝장나는 맛 보장
며칠 전 시장에서 정말 저렴한 가격으로 구입한 무인데요 1개에 500원에 구입했답니다 정말 저렴하죠? ㅎㅎ 조금은 못난이지만 그래도 잎도 싱싱하고 나름 괜찮아서 구입했죠 물로 씻고 다듬어서 무생채 하려고 준비해 봅니다 추석 다가오면 무생채나 겉절이 생각이 많이 나더라고요 무생채 만드는 법 절이지 않고 해서 10분요리로 충분합니다 간단 양념으로 할 수 있으니 꼭! 해보세요
2인분 
15분 이내 
아무나 
맛.잘.알 하루의 10분 요리 레시피!!! 어려운 요리도 쉽게~ 함께해요
재료
- 무
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15시장에서 사다 놓은지 며칠 되어서 그런지 조금은 시들해서 껍질을 다 벗기고 준비했어요 한 손으로 잡을 수 있으니 무 크기는 중간 정도 크기입니다
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STEP 2/151/3 정도는 저녁에 소고기 뭇국 끓이려고 조금 남겨두었어요 오늘은 무 2/3 정도 분량으로 생각하시면 됩니다
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STEP 3/15무는 동그랗고 얇게 썰어주세요 무생채 만들기에서 무가 너무 두꺼우면 맛이 없습니다 적당한 크기로 동그랗게 먼저 썰어주세요
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STEP 4/15적당한 크기로 채 썰어줍니다 오늘은 소금에 절이지 않는 무생채입니다 너무 얇게 썰어주시면 무생채가 끊어지거나 식감이 없을 수 있답니다
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STEP 5/15무 중간 크기 2/3 정도 채 썰어 준비합니다 그래도 채 썰어 놓으니 양니 많아요
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STEP 6/15파는 쪽파가 있으시면 넣어주시면 좋습니다
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STEP 7/15오늘은 쪽파가 없어서 저는 대파 초록색 부분을 준비했습니다
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STEP 8/15양념하기 전에 채 썰어 놓은 무에 먼저 고춧가루 2숟가락 넣고
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STEP 9/152분 정도 고춧가루 색을 입혀주세요 그러면 색이 곱고 예쁜 무생채 맛볼 수 있답니다
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STEP 10/15마늘 2숟가락
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STEP 11/15대파 4숟가락
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STEP 12/15고춧가루 3숟가락
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STEP 13/15까나리액젓 3숟가락
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STEP 14/15꿀 2숟가락 꿀은 바로 무쳐서 먹는 겉절이 김치에만 넣어주세요꿀이 없으시면 물엿도 괜찮습니다꿀을 넣어주시면 단맛을 책임지기도 하지만 여러 가지 양념들이 잘 어울려 맛있는 맛을 낼 수 있도록 한답니다 꿀팁!!!이니 꼭~ 해보세요^^
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STEP 15/15양념을 다 넣고 오른손으로 왼손으로 맛있게 무쳐줍니다. 마지막 드실 때 소금으로 간을 맞추어 드시면 됩니다
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