백종원 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법 두부김치찌개 레시피
요즘 같은 때 감기 걸리기 딱 좋은 것 같아서 건강관리 잘하셔야겠더라고요 오늘은 며칠 전 갑자기 김치찌개가 먹고 싶기에 돼지고기 넣고 백종원 돼지고기 김치찌개 백종원 요리비책 김치찌개를 끓였더니 오랜만에 만든 김치찌개가 너무 맛있더라고요 간단하면서도 성공 확률이 높은 김치찌개 끓이는 법 이 방법으로 푹 끓여서 든든한 한 끼 식사했답니다 그럼 김치찌개 맛있게 끓이는 법 지금부터 시작해 보실까요 밥숟가락 계량 / 계량컵&종이컵(200ml)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/11
-
STEP 2/11
-
STEP 3/11돼지고기를 먹기 좋게 자른 뒤 냄비에 넣어줍니다 그리고 물 3컵을 넣어준 다음 불을 켜줍니다 끓이다 보면 물 3컵을 넣으면 국물이 조금 적어서 1컵더 추가했어요
-
STEP 4/11끓이기 시작하면 바로 새우젓 1.5스푼을 넣어주는 게 포인트이지요 새우젓을 넣어주면 돼지고기 잡내도 잡아주니깐요 새우젓이 없으면 액젓으로 대체 사용하셔도 됩니다 오래 끓이면 돼지고기에서 지방이 녹아 나와 맛있다고 하지요 돼지고기를 넣고 끓이다가 물이 적으면 물을 보충해 주면서 푹 끓여 오랫동안 끓여주어야 맛있어요 거품이 나오는데 걷어내지 말아야 김치찌개가 맛있다고 합니다 고춧가루도 2가지를 사용했는데 굵은 고춧가루만 2~3스푼 사용해도 괜찮아요 국간장도 1스푼 넣어주고 다진 마늘도 1스푼 넣어줍니다
-
STEP 5/11맹물을 사용했지만 김치 국물을 조금 넣어주면 김치찌개가 깊은 맛이 나고 맛있어요 김치 국물을 체에 밭쳐준 다음 반컵을 넣어주었어요
-
STEP 6/11끓기 시작하면 불을 줄여주면서 넘치지 않게 오래 끓여줍니다
-
STEP 7/11충분하게 끓인 다음 대파와 청양고추를 일부분만 넣어주고 두부도 썰어서 반만 넣어줍니다
-
STEP 8/11
-
STEP 9/11김치찌개도 끓인 다음날 먹으면 더 맛있는 이유가 데워 먹을 때 한 번 더 끓이기 때문이지요 저도 이틀 동안 먹었다는 건 안 비밀요
-
STEP 10/11오랜만에 김치찌개 끓였더니 정말 맛있더라고요 밥 한 공기로 부족할 만큼 맛있게 먹었답니다
-
STEP 11/11오늘 저녁은 뭘 먹지 고민되신다고요 신 김치 넣고 돼지고기 넣고 푹 끓여서 드셔보세요 혹시나 김치가 신맛이 덜할 때는 식초 조금 추가하고 설탕 조금 추가해 주면 훨씬 맛있답니다 맛있게 끓여드세요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,