에어프라이어에 구운 서홍감자, 자색감자 감자칩
집에서 감자 칩을 직접 만들어 먹을 수 있다는 것만으로도 저는 마냥 신났어요. 바삭바삭 간식으로도 좋고, 술 안주로도 좋은 튀기지 않고 에어프라이어에 구워 더 담백한 감자 칩이에요.
3인분 
120분 이내 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7물이 끓으면 슬라이스 한 감자를 넣고 1분 동안 데친다.끓는 물에 넣기 전에 물에 한 번 헹궈 한 장씩 분리한 후 넣도록 한다.
너무 오래 데치면 감자가 익어서 부서질 수 있으니 1분을 넘기지 않도록 한다.
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STEP 4/7망에 건져낸 감자 슬라이스를 채반에 겹치지 않게 한 장씩 펼쳐 놓고 1시간 동안 건조한다.
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STEP 5/7용기에 건조한 감자 슬라이스, 올리브오일 1스푼을 넣고 감자가 부서지지 않게 조심스럽게 섞는다.숟가락으로 섞으면 부서질 수 있으니 두 손으로 문질러 묻히는 것도 방법이다. 부서지더라도 다 굽자~ 엄청 바삭바삭 맛있다.:)
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STEP 6/7에어프라이어 트레이에 감자가 겹치지 않도록 나란히 올린 후 160℃로 예열된 에어프라이어에 두 단을 넣고, 15분 구운 후 위, 아래단의 위치를 바꾸고 감자도 한 번 뒤집어 15분 굽는다.에어프라이어, 감자 상태 등에 따라 온도 및 시간은 조절이 필요하다.
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STEP 7/7소금물에 데친 것만으로도 감자칩의 간은 충분하지만, 부족하다면 감자가 뜨거울 때 소금을 살짝 뿌려 버무려주면 된다.
감자칩 맛보장 레시피
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