Name: 아보카도 딥 올린 퀘사디아 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 또띠아 2장; 모짜렐라치즈 200g; 콜비잭 치즈 2개; 토마토 100g; 적양파 50g; 아보카도 1/2개; 다진 적양파 2스푼; 다진 토마토 2스푼; 청양고추 1개; 소금 1/4 티스푼; 라임 1/4개

아보카도 딥 올린 퀘사디아 만들기

잘 익은 아보카도는 과카몰리나 딥을 만들고 조금 더 든든하게 치즈와 토마토, 양파를 듬뿍 넣어 퀘사디아를 만들어 듬뿍 올려 먹는 이 맛, 벌써 아시겠죠? ^^

2인분

60분 이내

아무나

조이나우

[더보기] 제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^

재료

재료_ 퀘사디아

재료_ 아보카도 딥

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노하우

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
아보카도 손질법
아보카도 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법
라임 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

토마토, 적양파는 작게 자르고 청양고추(할라피뇨)는 잘게 다진다.
도마 , 조리용나이프
맨손으로 청양고추를 다지면 손이 매워 화끈거리니 일회용 장갑을 착용한다.
STEP 2/13

아보카도 1/2개를 볼에 담고 다진 토마토, 적양파를 2스푼씩 넣는다.
볼 , 요리스푼
STEP 3/13

라임 1/4조각으로 즙을 짜주고
라임 대신 레몬즙을 넣어도 되지만 라임이 더 맛있어요.
STEP 4/13

다진 청양고추, 소금을 넣은 후 골고루 잘 섞어 아보카도 딥을 완성한다.
STEP 5/13

팬에 기름을 두르지 않은 상태로 또띠아 1장을 올린다.
프라이팬
STEP 6/13

모짜렐라치즈를 또띠아 전체에 듬뿍 올린다.
STEP 7/13

다진 양파를 골고루 올린다.
STEP 8/13

다진 토마토를 올린다.
STEP 9/13

콜비잭 치즈 2개를 손으로 뜯어 올리고, 모짜렐라치즈로 위를 덮는다.
STEP 10/13

남은 또띠아 1장을 덮고 중약불에 올려 치즈를 녹인다. (약 2분)
팬의 두께에 따라 굽는 정도가 다르므로 또띠아가 타지 않도록 불 조절을 한다.
STEP 11/13

치즈가 녹으면 뒤집어서 약 2분간 굽는다.
STEP 12/13

접시에 올리고 먹기 좋은 크기로 자른다.
STEP 13/13

아보카도 딥을 용기에 담고 퀘사디아와 함께 낸다.