연어 스테이크 와 소스 레시피
간단하게 조리하고, 건강에도 좋고, 맛도 좋은 잘 차려진 음식 같은 레시피를 소개하려고 해요. 오늘은 간단한 연어 스테이크로 맛과 건강 모두 잡아볼게요.
1인분 
30분 이내 
초급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6연어는 소금과 후추를 뿌려서 마리네이드 해주세요. 연어는 자체에 기름이 많기 때문에 올리브유는 뿌려주지 않습니다.
-
STEP 2/6마리네이드 한 연어를 달궈진 프라이팬에 구워주세요. 껍질 쪽부터 구운 후 돌려가면서 익혀주세요. 두툼하기 때문에 계속 센 불에서 구우면 겉만 탈 수 있으므로 처음에 육즙이 빠지지 않게 센 불에서 겉만 익힌 후 약불로 천천히 익혀주세요.
-
STEP 3/6연어가 반쯤 익은 후에 아스파라거스와 가지도 함께 구워주세요. 따로 구우면 더 완성도가 있겠지만 간단히 빨리하려고 함께 구웠어요.
-
STEP 4/6다진 파인애플, 다진 양파, 머스터드소스, 마요네즈를 섞어서 소스 만들어주세요. 이번 소스는 연어가 조금 느끼할 수 있기 때문에 새콤달콤한 소스로 만들었어요.
-
STEP 5/6소스를 접시를 깔은 후 구운 연어를 올려주세요.
-
STEP 6/6옆에 가니시로 구운 가지와 아스파라거스를 곁들여주시면 완성!!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,