짱구 아빠가 사랑하는 일본식 중화 냉 라면 '히야시 츄카'
오늘은 여름마다 제가 즐겨먹는 면 요리를 소개해 드릴까 해요. 너무 간단해서 후다닥 해 먹기 좋은 메뉴인데요. 바로 짱구 아빠가 사랑하는 일본식 중화 냉 라면 '히야시 츄카' 입니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
쿡앤스토리 CookNstory에 오신 걸 환영합니다. 요리는 우리의 문화와 삶을 풍요롭게 만들어줍니다. 다양한 음식의 세계로 떠나보세요.
재료
- 재료
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2개
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6개
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5개
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1개
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3개
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- 소스
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60ml
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45ml
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20ml
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30g
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약간
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60ml
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약간
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조리도구
- 소스볼
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 요리젓가락
- 프라이팬
- 뒤집개
- 냄비
- 채반
- 면기
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12먼저 소스를 만들어볼게요. 설탕, 간장, 식초, 참기름, 물, 다진 생강을 넣고 섞어주기만 하면 됩니다. 간단하죠?
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STEP 2/12맛살을 얇게 찢어주세요.
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STEP 3/12오이는 가늘게 채 썰어 주시고
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STEP 4/12계란은 풀어서 지단을 부쳐주세요. 지단도 5센티 길이로 채 썰어주세요.중불에 부치셔야 쉽게 됩니다.
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STEP 5/12새우는 끓는 물에 익혀주신 뒤에 반 갈라주세요. 새우 사이즈가 작다면 통째로 쓰셔도 괜찮아요.
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STEP 6/12면 사리를 끓여주세요. 구하실 수 있다면 중화면이나 일본면 쓰셔도 좋습니다. 전 그냥 한국 라면 썼어요. 얼음 넣은 찬물에 씻어 건져주세요.
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STEP 7/12약간 넓은 그릇에 면을 담고 고명을 올려줍니다. 토마토를 좋아하시면 넣으세요. 전 토마토 없는 게 더 낫더라고요.
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STEP 8/12완성입니다.
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STEP 9/12준비해둔 소스를 원하시는 만큼 뿌리고
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STEP 10/12겨자를 취향껏 넣어 비벼서 드시면 됩니다.
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STEP 11/12너무 맛있어요.
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STEP 12/12정말 혼자 먹기 아까운 메뉴입니다. 꼭 한번 해보세요.
- 고명은 좋아하시는 것으로 바꾸셔도 돼요. 일본에선 햄과 토마토, 챠슈를 올리기도 합니다.
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