Name: 든든한 아침한끼 양배추샐러드토스트 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 허니머스터드 2숟갈; 샌드위치용 햄 4장; 딸기잼 2숟갈; 달걀 3개; 스위트콘 2숟갈; 대파 1/3개; 당근 1/4개; 소금 1꼬집; 식용유 3숟갈; 양배추 270g; 케첩 2숟갈; 마요네즈 1숟갈

재료

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재료

야채달걀부침

달걀
3개 구매
스위트콘
2숟갈 구매
대파
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
3숟갈 구매

양배추샐러드

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STEP 1/20

먼저 달걀부침부터 만들어볼게요. 대파는 잘게다져줍니다.
STEP 2/20

당근도 대파와 비슷하게 잘게다져주세요.
STEP 3/20

달걀을 톡톡 깨줍니다.
STEP 4/20

깨준달걀에 다진 당근과 대파를 넣어주세요.
STEP 5/20

그리고 스위트콘도 넣어줍니다.
STEP 6/20

소금으로 간을 맞춰주시고요.
STEP 7/20

골고루 섞어주세요. 밑준비가 끝났네요.
STEP 8/20

식용유를 두른 팬에 야채달걀물을 부어주시는데요. 이때 도톰하게 만들기 위해서 팬이 넓은 것보다 작은게 좋아요. 평균적으로 달걀말이를 만들때 쓰는 팬에 하시면 적당히 도톰하게 부칠 수 있답니다.
중불
STEP 9/20

잘구워진 달걀부침은 식빵의 크기에 맞춰서 썰어두세요. 그리고 한김 식혀둡니다. 달걀부침은 완성입니다.
STEP 10/20

다음은 아삭함과 맛을 한층더 올려줄 양배추 샐러드를 만들게요. 양배추는 얇게 채썰어주시는데 이때 두꺼우면 안됩니다.
두꺼우면 모양도 안잡히고 양배추 맛이 강해서 어울리지 않아요. 꼭 얇게 채를 썰어주세요.
STEP 11/20

채썬 양배추에 케첩과 마요네즈를 넣어줍니다. 원래 케요네즈 소스는 기본 1대1비율인데 토스트가 약간 느끼할 수있잖아요. 그 맛을 잡고 상큼함을 올려주기 위해서 케첩이 조금더 들어가면 훨씬 더 맛있어요.
STEP 12/20

케첩과 마요네즈가 양배추에 잘 어울리도록 골고루 버무려줍니다. 양배추 샐러드도 준비가 끝났어요.
STEP 13/20

다음은 식빵을 구워볼건데요. 저는 오랜만에 담백한 빵맛을 즐기고 싶어서 마른팬에서 구워줬어요. 버터를 넣고 싶으신 분들은 식빵 두장에 버터 한숟갈 정도 넣으시면 됩니다.
약불
STEP 14/20

다구워진 식빵에 소스를 발라줄게요. 한장에는 머스터드를, 한장에는 딸기잼을 발라주세요. 이때 머스터드는 얇게 펴바른다는 느낌으로 가볍게 발라주세요.
STEP 15/20

소스를 발라준 식빵 위에 샌드위치용 햄을 올려줍니다.
STEP 16/20

그 위에 야채달걀부침을 올려주세요. 달걀부침이 뜨거우면 잼이 녹아서 뚝뚝 흐르니까 주의하세요.
STEP 17/20

야채달걀부침 위로 양배추샐러드를 고르게 펴면서 올려줍니다.
STEP 18/20

마지막으로 식빵을 덮어주시고 가볍게 눌러주세요.
STEP 19/20

잘라서 먹을때는 이렇게 양쪽으로 꼬지를 꽂아준다음에 썰어주면 모양이 예쁘게 나와요.
STEP 20/20

완성~!