Name: 집반찬 간장어묵볶음 만드는 법 만만한 반찬 어묵볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 사각어묵 1팩; 당근 1/4개; 청양고추 2개; 고추 2개; 오일; 참기름; 통깨; 검은깨 적당량; 간장 2큰술; 맛술 1작은술; 올리고당 1.5큰술; 다진마늘 1작은술; 소금 1/4작은술; 물 2큰술; 후춧가루 톡톡

집반찬 간장어묵볶음 만드는 법 만만한 반찬 어묵볶음

오늘 가시장미네 집밥 요리는 만만한 집밥 반찬 간장어묵볶음으로 보여드려요. 일주일에 한 번 이상은 만드는 어묵볶음은 간장 양념, 고추장 양념, 고춧가루 양념 등으로 그날 기분에 따라 만들어주는데 지난 주말에는 간장 양념으로 한가득 볶아 남자 2호 자취 반찬으로 담아줬어요. 없으면 섭섭한 집반찬 어묵볶음은 쫄깃한 식감에 절로 젓가락이 가지요? 따스한 밥과 함께 먹으면 맛있고요. 요 며칠 날이 선선하길래 어제 퇴근길에 잠시 마트에 들러 종류별 어묵들을 또 데려왔어요. 오늘은 얼큰한 어묵 찌개를 끓여보려고요.

4인분

30분 이내

아무나

가시장미

[더보기] 일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료

재료

간장양념

간장
2큰술 구매
맛술
1작은술 구매
올리고당
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
물
2큰술 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
고추 조리법
고추 보관법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

분량의 재료대로 간장양념을 만들어주세요. 양념의 양은 각 가정에 맞게 가감하세요.
STEP 2/6

어묵은 기호에 맞게 잘라 뜨거운 물을 부어 물기를 빼주세요. 당근은 어묵과 비슷한 크기로 썰고 청양고추, 고추는 어슷 썰어주세요.
STEP 3/6

팬에 오일을 두르고 당근을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/6

당근이 익어가면 어묵을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/6

간장 양념, 청양고추, 고추를 넣고 섞어가며 볶아주세요.
STEP 6/6

간장어묵볶음이 맛나게 볶아지면 참기름을 살짝 둘러준 뒤 통깨, 검은깨를 뿌려주세요.